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菀晟-山梨糖醇

菀晟-山梨糖醇

菀晟食品添加劑(上海)有限公司

價格:面議

類別:食品添加劑 甜味劑規格:

包裝:產地:上海 上海

公司名稱:菀晟食品添加劑(上海)有限公司產品名稱:菀晟-山梨糖醇

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詳細介紹

山梨糖醇呈甜性能:D-山梨糖醇有清涼的甜味,其甜度約為蔗糖的50%-70%。1GD-山梨糖醇在人體內產生16.722熱量。

產品用途:

1、山梨糖醇具有良好的吸濕、保濕性,可防止食品的干裂、老化,保持新鮮柔軟及色香味,延長食品貨架期限。如冰激凌、水產品、沙拉、調味品、面包、蛋糕等??捎糜詬獾?,最大使用量5.0g/kg;在魚糜及其制品中最大使用量0.5g/kg?;箍勺饗菁?,用于制糖工藝、釀造工藝和豆制品工藝,按生產需要適量使用。也可用于葡萄干保濕,酒類、清涼飲料的增稠、保香,以及糖果和口香糖。

2、山梨糖醇甜度低于蔗糖,是生產低甜度糖果與無糖糖果的原料,也可加工各種防齲齒的食品及口香糖。

3、山梨糖醇不含有醛基,不易被氧化,加熱時不和氨基酸產生美拉德反應,防止類胡蘿卜素和脂肪及蛋白質的變性,預防便秘。

 4、在烘焙食品中(蛋糕、餅干、面包、點心)不會被焙烤酵母而發酵,因高溫而退化;在糕點、魚糜、飲料中作甜味劑、保濕劑;在濃縮牛乳、奶油(酪)、魚肉醬、醬果、蜜餞中加入山梨醇可延長保存期保持色、香、味。

 5、山梨糖醇能螯合金屬離子,應用于飲料和葡萄酒中可防止因金屬離子引起的渾濁,能有效防止糖、鹽等結晶析出,可維持酸、甜、苦味平衡,保持食品香氣。

 6、山梨糖醇液在肉制品中也逐漸盛行添加應用,能在肉制品中起到改善口味,增加風味,賦予顏色,增加產品保水性,提高肉制品出品率,降低生產成本。

包裝規格:25公斤/袋

保質期:24個月

公司介紹

菀晟食品添加劑(上海)有限公司成立于二零一三年,是一家專業經營食品工業相關原料貿易的企業。公司經營的主要產品,包括抗氧化劑防腐劑、甜味劑、酸度調節劑、增稠劑、功能糖類、特種食品添加劑類以及食品輔料等。公司的創始人,深耕食品行業十多年, 熟悉食品原料、輔料及添加劑的貿易、食品成品的銷售及食品原料半成品的代加工服務,與江南大學和上海應用技術學院的教授專家有著長期合作關系。本著對食品行業的了解,對客戶需求的把握,公司以“食品安全,健康第一”為原則,以公平的價格、安全的產品為基礎,全心全意為客戶著想,以服務至上的理念對待每一位顧客。 公司現下設國際貿易部、國內貿易部,客戶已遍及中國及海外。公司至今已贏得了許多客戶的信賴和鼓勵,已經與公司建立合作伙伴關系的包括不二制油、明治制果、益海嘉里、KERRY等知名企業。

菀晟公司正期待與您攜手共創佳績!

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